常吃山药好处多这件好事都能看得见节能

菜谱 2020年10月22日

山药是人们经常食用的蔬菜之一,不管是熬粥的时候放山药,还是直接上锅去蒸山药,口感上都非常的好,深受人们的喜爱,而且不光是现在的人们喜欢吃山药,在过去人们也经常上山去采山药食用。

据《神农本草经》中记载:山药是补虚的上品,还有着 小人参 的称号,不仅营养价值上很高,养生的效果也非常的好,对身体健康十分有益,下面我们就一起来看看吧。

山药的养生效果1:预防前列腺疾病

日常生活中,我们在吃山药的时候,都会感觉黏黏的非常的好吃,这些黏黏的成分,营养学上叫它为黏性蛋白,据美国的一项医学杂志上研究表明,这种营养成分,对于男性预防前列腺炎、前列腺增生等前列腺疾病都有很好的辅助功效。

但要注意的是,山药中也含有大量的淀粉,可以把山药当作主食来用就可以了。

山药的养生效果2:抗衰老

从营养学的角度上来说,山药的营养价值很高,含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素A、胡萝卜素、多种矿物质等营养成分,具有增强机体免疫力、延缓衰老等作用。

山药的养生效果 :

很多人的脾胃不好,而山药就可以帮助我们解决这个问题,山药中含有多糖以及黏性蛋白的这些营养成分,可以促进肠胃的消化吸收,从而起到很好的保护肠胃的功效。对于经常腹泻的人群来说,山药还有很好的收敛功效,对这类人群有很好的辅助疗效。

另外,大家注意在选购山药的时候,选择越黏越糯的山药,其中的多糖以及黏性成分也就越高,养胃的效果也会越好哦。

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