盖浇饭的3大硬伤少吃防三高

烘焙 2019年11月15日

  顾名思义,盖浇饭是把菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭长期吃这类盖浇饭,可能会带来高血脂、高血压、营养不良的风险盖浇饭的三大“硬伤”你不可不知

  核心提示:顾名思义,盖浇饭是把菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭长期吃这类盖浇饭,可能会带来高血脂、高血压、营养不良的风险盖浇饭的三大“硬伤”你不可不知

  白天穿梭于写字楼里,由于午餐时间短,忙碌的同时上班族的午餐都是匆匆解决,吃的午餐多是快餐,在众多口味的快餐中,盖浇饭比较受欢迎盖浇饭吃多会有健康隐患吗?

  盖浇饭的3大硬伤 少吃防三高

  你了解盖浇饭吗?

  盖浇饭是西北的叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭顾名思义,盖浇饭是把菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐

  盖浇饭的三大“硬伤”

  目前有不少盖浇饭存在油盐超标等问题,长期吃这类盖浇饭,可能会带来高血脂、高血压、营养不良的风险盖浇饭的三大“硬伤”你不可不知

  油盐较多:黑乎乎的酱油,同时泛着亮亮的油花,满目皆是固然这种盖浇饭吃得香,开胃下饭,但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标,尤其不适合肥胖和高血压人群食用,对于健康人来说,也应减少吃此类盖浇饭的次数

  缺少粗粮:盖浇饭的主食大多是白米饭,缺乏粗粮、豆类和薯类从营养角度来说,对于主食的要求,是尽量粗细搭配,营养素配比均衡、丰富,而多数盖浇饭并没有达到这个要求

  荤多素少:盖浇饭虽然品种繁多,但排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等盖浇饭基本上都是肉多菜少,而蔬菜类的盖浇饭品种较少,因此,无论哪种盖浇饭都难达到合理的荤素比例

  预防“三高” 少吃盖浇饭

  盖浇饭是把菜直接盖在米饭上,且菜肴大多是宫保鸡丁、麻婆豆鼓、鱼香肉丝等高油、高盐、高糖的菜肴,但很多人没有这个意识,喜欢用菜中的汤汁酱料拌饭吃,嘴上享受到了美味,却给身体带来了极大的负担,长期吃这种午餐,对控制体重、预防三高也非常不利

  另外,白领每天工作期间要多喝水,特别是午餐的时候每天从家里带个蒸好的紫薯,吃午餐的时候喝杯玉米汁,都能补充白领每天缺乏的营养总体来说,在餐馆中尽量少点炸、煎等烹调的菜肴做成的盖浇饭,多选择清淡少油的菜肴

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