杏鲍菇沾了油才会更好吃培根菌菇煲

西餐 2019年11月15日

  用料主料:杏鲍菇1根,鲜香菇5朵,口蘑5朵,金针菇1小把,培根3条,

  调料:食盐3克,蒜3瓣,蚝油1勺,白糖2克,植物油2大勺,水半碗,小葱1根

  培根菌菇煲的做法1.主要原料集合

  2.将所有的菇类去根蒂洗净后,切薄片备用,金针菇撕开,培根切段

  3.平底锅加适量植物油,先将培根片煎至微焦,逼出油份,然后装盘备用

  4.煎过培根的锅,直接爆香切碎的蒜粒,先加入杏鲍菇片,煎至两面金黄

  5.将杏鲍菇片移入砂锅,加半碗水,大火煮开

  6.依次加入香菇片、口蘑片、金针菇,盖上盖子焖煮1分钟

  7.最后加入培根以及一勺蚝油调味,盖上盖子继续焖煮1分钟

  8.最后出锅前,撒一点白糖提鲜,少许盐即可,可用香菜或葱段点缀

  (:瑞婷)

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