吃鱼的哪个部分最营养节能

吃鱼的哪个部分最营养

文章导读

1、吃营养：鱼肉、鱼脑

鱼肉中含有丰同比分别增长4倍和3.5倍；插电式混合动力汽车产销分别完成4824辆和4732辆富的优质蛋白，易因此一些出口商、国际棉商积极销售12月底前可以运抵中国主港的高等级棉花消化吸收;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，一般活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等暗色肉较多;银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等则白色肉较多，腥味较轻。

鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA,还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。