泡打粉过期了还能用吗节能

主食 2020年10月22日

泡打粉过期了还能用吗?

文章导读 泡打粉是现代生活中非常受欢迎的一种发酵剂,能够代替部分酵母的功效,在面食制作过程中非常重要,让面食熟透以后变得非常的松软,泡打粉一般是工业生产的物质,因此,有一定的保质期,不少人购买泡打粉数量过大,结果长时间用不完,下面就来看看泡打粉过期了还能用吗?

泡打粉过期了还能用吗

泡打粉过期了不能用。

泡打粉中含有玉米粉,属于有机物,在存放一定的时间后就会变质,在变质过程中也会吸水霉变,进而引起泡打粉中化学物质的变质,产生大量的气体,再使用也就不能起到发酵效果。

过期的泡打粉有什么作用

泡打粉过期之后便会失去发酵的作用,但这种粉末状的物质在阳光父亲一怒之下也走了下晒干,在用纸包好放在衣柜橱柜的角落里,可起到吸水、吸异味的功效,可保证衣物和厨具的干燥卫生。

泡打粉的保质期多久

生活中常见的泡打粉保质期为1年,但是化学物质都受保存环境的影响,泡打粉若保存在潮湿的环境中,泡打粉中的碳酸氢钠就会吸水,慢慢使其中的二氧化碳全部释放,也就会降低其发酵功效,因此,泡打粉的保质期期在1年之内。

泡打粉怎么保存最好

泡打粉保存的关键就是干燥,将购买回来的泡打粉用干燥的纸包好,再和陈皮、花椒等具有吸水成分的物质放在一起,能确保泡打粉不被吸水变质。

使用泡打粉的注意事项

1.泡打粉虽属于化学物质,但是也含有有机物,在潮湿的环境中存放就会缩短其保质期,降低其发酵催发功效,因此,出现硬块的泡打粉不可继续使用。

2.泡打粉现在说出来心里好受多了。在发酵过程会有所残留,毕竟属于化学物质,因此,泡打粉发酵的食物不适合孕妇和小孩食用,对身体有所损伤。

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